¡Hola a todos otro día más! Esta vez os traemos un post muy, pero que muy especial: Recetas para sorprender a tu pareja en San Valentín.

Como sabréis, San Valentín está a puntito de llegar… y si estás leyendo este post y se te había olvidado porque no sabes ni en qué día vives, ¡ve corriendo a apuntarlo en tu agenda!

Primero de todo, tenemos que decir que ya sabemos que el amor se demuestra todos los días, y debe ser así. Pero, si existe un día para celebrarlo más a lo grande, ¿por qué íbamos a dejarlo pasar? ¡Hay que celebrarlo todo!

Y qué mejor manera para celebrarlo que disfrutando de una buena cena. Aunque nosotros, como restaurante, qué te vamos a decir, ¿verdad? Por eso, hoy os traemos unas recetas ideales para sorprender a tu pareja en San Valentín y dejarla con la boca abierta.

3 recetas para disfrutar de una cena en pareja en San Valentín

Tanto si eres de aquellos aficionados a la cocina, como aquellos que no lo sois tanto, ¡no os preocupéis! Vamos a contaros todos nuestros secretos para que nuestras recetas, sacadas de nuestra propia carta, os hagan brillar en San Valentín.

Coge papel y boli para que no se te escape nada, que empezamos.

1. Croquetas de jamón

Las croquetas de jamón son todo un clásico, además de ser una receta realmente sencilla que podrás usar para sorprender a tu pareja en San Valentín.

Para esta deliciosa receta solo necesitarás:

• 1 litro de leche
• 100 gramos de harina
• 250 gramos de jamón serrano
• Sal
• Pimienta
• Huevos
• Pan rallado

En primer lugar haremos la bechamel de las croquetas. Para ello, solo tienes que tostar la harina en una sartén con un chorrito de aceite.

Cuando la harina va cogiendo color, ve añadiendo la leche poco a poco, hasta que obtengas la textura que buscas.

A continuación, añade el jamón cortado en trozos pequeños y  déjalo cocinar unos 12 minutos.

Una vez pasado este tiempo, extiende la masa en una bandeja y déjala enfriar.

Cuando la masa haya enfriado correctamente puedes empezar a formar las croquetas. Solo tienes que coger un poco de masa, darle forma y rebozarlas en huevo y harina.

Hecho esto, solo tendrás que freírlas en abundante aceite y tendrás tus croquetas listas.

2. Ensalada de quinoa

Una ensalada de quinoa es sin duda otra receta súper sencilla que podrás realizar para tu menú de San Valentín. ¡Seguro que a tu pareja le encanta! 

Además, es sin gluten, por lo que resulta ser una opción ideal para celíacos. 

Para esta receta vas a necesitar:

• 1 taza de quinoa
• 3 tazas de caldo de verduras
• 1 tomate
• ½ pepino
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento amarillo
• ½ limón
• Hierbabuena
• Aceite de oliva
• Sal

Lo primero que tienes que hacer es lavar la quinoa y, mientras tanto, puedes ir calentando el caldo de verduras en un cazo con un poquito de sal.

Cuando el caldo de verduras empiece a hervir, añade la quinoa y déjala cociendo aproximadamente 15 minutos.

Una vez que la quinoa esté cocida, hay que dejarla enfriar.

Por lo tanto, mientras que la quinoa se enfría, puedes ir cortando toda la verdura en trozos pequeños.

Cuando la quinoa esté lo suficientemente fría, mézclala con la verdura y la hierbabuena.

Y, por último, añade sal, zumo de limón y aceite de oliva a tu gusto, hasta una sencilla y deliciosa ensalada de quinoa.

3. Calamar potera al ajo verde

Desde luego que esta receta no te defraudará ni a ti, ni a tu pareja en vuestra cena de San Valentín. Se trata de una receta muy simple, pero con un sabor exquisito.

Para realizarla únicamente son necesarios los siguientes ingredientes:

• Un calamar de potera
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Sal
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de aceite de oliva virgen extra

Lo primero que vamos a elaborar va a ser la salsa de ajo verde. Para ello, solo tienes que introducir en un mortero los dientes de ajo troceados, con el perejil y la sal.

A continuación, machacalo. Y, cuando esté listo, incorpora el vino y el aceite y déjalo reposar.

Mientras, limpia los calamares perfectamente bajo el agua del grifo y asegúrate de que los has dejado secar bien.

Ahora, solo tendrás que echar un chorrito de aceite a la plancha o a la sartén donde los vayas a freír y dejarle un par de minutos por cada lado.

Una vez que el calamar esté en su punto, añade la salsa a la sartén y déjalo reposar durante un minuto. Y, ya tendrás listo un plato sofisticado y sencillo.

Conclusiones

Estamos seguros de que estás recetas dejarán asombrada a tu pareja en San Valentín.

Pero, no obstante, si prefieres sorprender a tu pareja en San Valentín sin necesidad de poner la cocina patas arriba, siempre puedes venir a nuestro restaurante. ¡Contacta con nosotros y disfruta de una noche mágica de San Valentín con nuestro menú especial!